胆囊炎患者的食疗

（一）丹参郁金蜜

　 【原料】丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1000克，黄酒适量。

　 【制作】前3味药洗净，置锅内以冷水浸泡2小时，用中火烧开后，加黄酒1匙，改用小火煎1小时，滤去药汁约大半碗：再加水煎取药汁大半碗；混合两次药汁，与蜂蜜同入盆内，搅匀，加盖，用旺火隔水蒸2小时，待冷装瓶即成。

　 【食法】每日1～2匙，饭后以开水冲服，每日2次；3个月为1疗程。

【功用】 疏肝利胆，祛淤除湿；用于慢性胆囊炎胆道阻塞，胁肋胀痛，便秘等症。

（二）乌梅虎杖蜜

　 【原料】乌梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000克。

　 【制作】乌梅、虎杖洗净，水浸1小时，置瓦罐内加水适量，用小火慢煎1小时，滤出头汁约500毫升;再加水煎，滤出二汁300毫升;将2次药汁与蜂蜜同入锅内，搅匀，用小火煎5分钟，冷却装瓶即成。

　 【食法】每次1汤匙，饭后以开水冲服，每日2次，3个月为一疗程。

　 【功用】 清热解毒，利胆止痛；用于慢性胆囊炎右肋腹痛不适等症。

（三）茅根猪肉膏

　 【原料】白茅根100克，鸡内金15克，生山楂泥(去核)10克，鲜猪瘦肉250克。

　 【制作】上料洗净，猪肉切丝，除山楂外共入锅内，加水煮至8成熟，去掉药渣，加入山楂泥熬成膏。

　 【食法】每次30克左右，开水冲服，每日1～2次。

　 【功用】利胆消积;用于胆石症合并梗阻性黄疸等。

（四）复方桑花膏

　 【原料】鲜桑椹200克，天花粉、生山药粉各250克，玉竹、黄精、熟地、生黄花各50克。

　 【制作】桑椹榨汁备用：后4味药加水500毫升，煎至200毫升，去药渣，入桑椹汁搅匀;再与花粉、山药粉一起上笼蒸糕。

　 【食法】随意佐餐食用。

【功用】益气养阴，生津止渴;用于胆石症合并糖尿病。