高血压知识
据估计,目前我国高血压患者人数约2亿,每5个成人就有1个患高血压。部分北方地区高血压患病率高达30%,即每3个成人中就有1个患高血压,我国已成为世界上高血压危害最严重的国家之一。
多吃盐为什么使血压升高
钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一。一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压将分别升高2毫米汞柱和1毫米汞柱。调查显示,我国平均每人每天食盐摄入量达到12克,其中北方地区每人每天摄入食盐量为15—18克,南方地区每人每天摄入食盐量约10克。高盐导致高血压已经成为我国公众健康的“无声杀手”,因此,全国人民应“减少食盐摄入,预防控制高血压”。
那么,多吃盐为什么会使血压升高呢?
食盐的主要成分是氯化钠,它在人体内主要以钠离子和氯离子的形式存在于细胞外液中,与存在于细胞内液中的钾离子共同维持细胞内外的正常平衡状态。当人摄入食盐过量时,由于渗透压的作用,引起细胞外液增多,血容量随之增多,同时增加了回心血量、心室充盈量和心输出量,结果使血压升高。
此外,细胞外钠离子浓度加大,将使细胞外钠离子和水分跑到细胞内,使细胞发生肿胀,当小动脉壁的平滑肌细胞肿胀后,一方面使小动脉内变狭窄,增加了外周血管阻力,另一方面增强了小动脉壁对血液中收缩血管的物质(如肾上腺素、血管紧张素等)的反应性,引起小动脉痉挛,使全身各处的细小动脉阻力增加,血压升高;高盐摄入还会引起细胞外的钙流入细胞内,并抑制钠—钙交换,使细胞钙排出减少,最终导致血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高,引起血管平滑肌收缩,外周血管阻力增加,血压升高。
可以说,钠盐具有调节血容量、血管弹性和血压的作用,这决定了钠盐与高血压之间的不解之缘。
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