六荤素让血压从此不再高

　   土豆、茄子、海带含钾、钙很丰富，而且是含钠低的食品，对高血压患者有利；青菜、豆腐皮等豆制品含镁很丰富，镁盐可通过舒张血管达到降压作用。
       原料：瘦肉30克、土豆50克、茄子50克、海带50克、豆腐皮50克、绿色青菜100克。

　　调料：植物油、食盐少许，味精适量。

　　初加工：将瘦肉切末；土豆切片后投入沸水锅中焯至八成熟后捞出。茄子、海带、豆腐皮洗净后切成片状；蔬菜切碎。

　　烹调法：锅内放一点点植物油(只要不粘锅即可)，投入肉末煸一下，见肉末色呈白后随即续加入茄子、青菜、土豆、海带片煸炒，放入盐，添加少许水，再放入豆腐皮，滚几滚，放入味精出锅。

　　此菜分析：此菜荤素结合，营养丰富。土豆、茄子、海带含钾、钙很丰富，而且是含钠低的食品，对高血压患者有利；青菜、豆腐皮等豆制品含镁很丰富，镁盐可通过舒张血管达到降压作用。

　　烹饪要点：土豆片必需先煮成八成熟后方可与其它蔬菜合炒，否则土豆片不易成熟。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。在这款菜中所用的油是起到不粘锅为目的，用油量尽量少。加入蔬菜煸炒依次程序为：茄子、青菜、土豆、海带片煸炒。

　　特别提醒：如果高血压合并肾功不全时，应限制蛋白质的摄入，适当减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。


高血压是可以治疗的，中药高血压康复汤以中药平肝潜阳，滋肾养肝，补气益血，解痉稳压等方式对高血压进行治疗，是目前治愈高血压的最佳理想选择。

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