专家提醒 治疗骨髓炎 饮食也是关键

饮食是人类维持生命的主要方法，合理的饮食调养，不仅能补充营养，更能祛病延年。而不当的饮食则会引起疾病，因此，饮食在疾病的防治与养生保健中起着重要的作用。

中医专家探讨饮食在疾病防治及养生保健中的作用

（一）饮食与健康

食物是供给人体营养、维持生命活动的源泉。

如《素问•五藏别论》曰“五味入口，藏于胃，以养五脏气”。《素问•平人气象论》说“人以水谷为本”。《素问•至真要大论》指出“五味入胃，各归其所喜攻，酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。久而增气，物化之常也。”

（二）饮食与发病

饮食是人体生命活动的物质基础，是人体所需精微物质的来源，但如果饮食不当，则会产生疾病。

《素问•生气通天论》指出“阴之所生，本在五味；阴之五宫（五脏），伤在五味。……是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”《脾胃论》曰“饮食五味，常则养人，异则为邪”。

（三）饮食与禁忌

病后有许多禁忌事项，而饮食禁忌是其中的主要内容。

如《灵枢•五味篇》强调“五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦”。《素问•宣明五气篇》曰“辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食”。同时饮食禁忌在疾病初愈时仍然不能忽视，否则易致疾病复发，如《素问•热论篇》说“病热少食，食肉则复，多食则遗，此其禁也”。

（四）饮食与预后   

根据人体的饮食情况可以判断疾病的预后。

如《素问•评热病论》说“精胜，则当能食而不复热”、“不能食者，精无俾也。病而留者，其寿可立而倾也”。《伤寒论》更是根据饮食推断疾病的转归，如“服汤已渴者，寒去欲解”，“欲得食，其病为愈；若厥而呕，胸胁烦满者，其后必便血”，“下利后当便硬，硬则能食者愈，今反不能食，到后经中，颇能食，复过一经能食，过之一日当愈……”，“……今与黄芩汤复除其热，腹中应冷，当不能食，今反能食，此名除中，必死”。

食疗——治愈骨髓炎的一大重要因素

骨髓炎是由骨感染细菌引起的，患病骨组织长时间被细菌侵蚀消融，就会出现许多致炎介质，蓄积在局部形成脓包，这时体内大量营养性物质则会伴随脓性分泌物一同从创腔排出。使身体营养欠佳，抵抗力下降。别外，手术和大量使用抗生素治疗，也会导致患者食欲下降或拒食。因此，食疗是治愈骨髓炎病的一大重要因素。

（一）通过饮食改善患部组织的酸性。

患部组织的酸化程度与病程长短、组织肿胀程度、手术次数、血循环受阻大小成正比，要想减轻患部组织酸性化，除从病患部用药以外养内，更重要的是饮食。酸性食物摄入过多，则会降低血液的PH值给组织带来酸化影响，这里所说的酸性食物并不是指食物的味道，而是指食物在体内新陈代谢的最终产物。

  酸性食物：米、麦、糖、酒、鱼、肉、禽、蛋及动植物油脂，它们在休内经生物氧化的最终产物是碳酸，故属于酸性食物。

  碱性食物：蔬菜、水果、薯类和海藻，它们含有丰富的钾、钠、钙、镁等碱金属元素，体内代谢可增加血液的碱性，则为碱性食物。

   （二）通过饮食达到患者体内钙的补充。

患者通过早期的治疗，身体已有所好转，随着食欲及消化功能的增强，患者除多食水果外还要注意补钙，患者长期卧床，阳光照射不足，减少了利用光来转化钙，长期缺钙，患部易出现“钙搬家”的异常反应。

    所以患者要多喝鲜豆浆，生奶之类的食物，别外，医学上讲究平衡疗法，在治疗上重视“以骨补骨，以骨养骨，以骨治骨”的辅助疗法，因要多喝些骨头汤也是有必要的。

    因此，专家提示：患病期间，饮食应以清、淡、素为主，多吃一些天然的易消化的食物。“三分药治，七分食疗”，要想治愈骨髓炎，必须从患者的饮食开始，合理的饮食不仅可提高组织的修复与愈合能力还能提高机体的免疫力，在骨髓炎治疗过程中起到了至关重要的作用。