春季肝旺而脾弱，饮食上宜少酸多甜，让身体净化一下，远离鸡鸭鱼肉，吃上几天素食，干净一下肠胃，人是顺食而生的高级动物，到什么季节，就该吃什么食物，每个人都应该保护自己，连续大鱼大肉，并不是什么好事。
一、菠菜
菠菜的营养价值相当高，尤其是春天的菠菜，新鲜得很，它属于速生蔬菜，最适合春季种植，土壤温度越高，长得越快，绿油油的菠菜，翠绿鲜嫩，看上去就很舒心，吃饭也是多种多样，凉拌、清炒、做汤，推荐首选凉拌菜，因为这样，能保留菠菜的最大营养，泡点粉丝，煎一个鸡蛋饼，切成细丝，凉拌在一起，放点油、盐就行，清香味美，好吃不油腻，整个春天都可以连续吃。
二、大枣
春天适合养血，而大枣自然是不二的选择，大红枣含有丰富的维生素C，适合女性朋友多吃，其实在我们周边，红枣随处可见，蜜枣、熏枣、枣片、酒枣、蜜饯零食、枣酒等，软糯香甜，非常的好吃，每天三颗枣，是少量人的聪明选择，尤其到了春天，清洗干净嚼着吃，这个方法不错，也适合大部分人，蒸枣糕、煮米粥都可以放大枣。
三、茼蒿
茼蒿在民间被誉为“皇帝菜”，这是因为它的营养价值，丰富的氨基酸和粗纤维，对大便不通顺的人来说，简直是一种好食材，可以养心安神，它的外表有点像芹菜，叶子有点像菊花，吃饭也是多种多样，蒸菜，炒菜，打汤，涮火锅等，推荐大家蒸着吃，别有一番风味，香嫩可口，营养美味，茼蒿在早些时候，可是宫廷佳肴时常见的菜。
四、山药
很多人都知道它的优点，山药的作用就是健脾养胃，家中孩子不愿吃饭，消化能力差，这时候多吃点山药，增加脾胃的能力，可以帮助食物吸收、消化，有健康维持作用，可以这样说，山药是我家餐桌上，一年四季必备的食材，吃不起铁棍山药，就多买点淮山药，就是粗粗的那种，煮粥、炒菜、醋溜、凉拌、清蒸都可以，很软很面不费牙。
五、甘蔗
甘蔗属于水果的范畴，春天在饮食上，宜少酸多甜，甘蔗含有丰富的汁水，水的糖分很高，营养也丰富，唯一的缺点，就是偏硬，牙口不好的人，尽量少吃，甘蔗适合大部分人食用，能清、能润，能滋养，如果实在啃不动，还可以榨成汁，甘蔗汁难道不比奶茶香吗？这可是纯天然果汁，没有任何添加剂，大人孩子都能喝。
六、荸荠
荸荠（bíqi），很多人可能有点陌生，荸荠是一种生长于地下的作物，它甘甜脆韧，营养丰富，适合脾胃虚弱的人食用，一般都是蒸着吃，上锅15分钟即可，口感软糯，原汁原味，香气扑鼻，荸荠生长在沼泽或水田中，表面脏东西较多，食用之前，一定要仔细清洗，清水煮荸荠，荸荠水都是甜甜的，小时候吃的最多，春天也不要错过哦。
中医认为，春季肝气旺，是肝脏机能活动的旺盛时节。如果春季调理不当，或肝气郁结，导致肝木偏亢，不仅可能“乘脾”（即木乘土），还易于上逆犯肺。所以雨水时节养生，也要重视对肝脏的保养，使肝脏机能正常，以适应春季气候的变化，减少疾病发生。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季脊髓空洞症患者的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。
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