运动神经元病不宜吃味精

运动神经元病很难治愈，对患者的伤害也是非常大的，严重的会导致患者瘫痪，无法享受健康人的生活质量，因此，对于运动神经元病一定要及早治疗，同时在治疗过程中要注意一些饮食禁忌，运动神经元病不宜吃味精。

为什么运动神经元病不宜吃味精

1、如果有些菜中有醋，那么菜中不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。影响食物本身的营养，对于康复疾病没有好处。

2、味精不宜经过蒸、煮、炸等高温过程。因为，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。　　 

    3、肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。因此，不需要加味精，味精吃多了会影响神经系统，对运动神经元病无益。

味精食用过量造成的影响

1、味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。

2、过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。

　　3、当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。

以上是运动神经元病患者不宜吃味精的原因，患者在注意饮食禁忌的时候也要注意进行一些体育锻炼以增强身体的抵抗力，以便患者可以更好地对抗疾病。

运动神经元病的治疗在临床上是医疗难题，各大医院都能治疗，但疗效普遍不够理想，治愈率低，复发率高，而我国著名老中医孔彪儒教授的临床特效中药验方神经元病（肌肉萎缩）康复汤打破了传统治疗方法的局限，通过数十味珍稀中药，通过独家传承古方古法，精妙配伍，匠心熬制，辨证调治，实现了神经系统的快速修复、高效重组。可全面激活患者自身免疫机制及神经细胞修复机制，促进患者感觉、运动、意识、植物神经功能等正常功能的恢复，提高患者整体生活质量。

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