蛋白质对于脊髓空洞症患者的重要性
在脊髓空洞症患者营养中,蛋白质是非常重要的。因为脊髓空洞症患者对蛋白质分解代谢增强,对蛋白质的利用能力也降低。脊髓空洞症患者应进食富含优质蛋白质的食物,才能避免蛋白质不足症。脊髓空洞症患者蛋白质供应量每日按每公斤体重1克—1.5克(占食物总热能的10%—15%)为宜。
脊髓空洞症患者总的热能摄入减少,而蛋白质需求量却相对不变,故膳食中脂肪与糖类的供给应该减少。高脂肪饮食与低脂肪饮食对健康都不利。一般脊髓空洞症患者脂肪摄入量占总热能的20%—25%(总量为每日每公斤体重约1克脂肪)为宜。每天摄入的动物脂肪和植物脂肪的比例最好为1∶2。
脊髓空洞症患者应控制糖类的摄入量,尤其应限制纯糖的摄入。因为糖在体内可转化为脂肪,使人发胖。但有些含糖量多的食物中含膳食纤维较多,而膳食纤维对于脊髓空洞症有特殊的意义,故对这类食物不应限制太多。
在脊髓空洞症患者的营养供应中,要有充足的维生素。对于无机盐,脊髓空洞症患者也容易缺乏,尤其是钙、铁等。不少的脊髓空洞症患者,因缺钙而造成骨质疏松,导致骨折、骨变形。值得注意的是,脊髓空洞症患者必须限制钠盐的摄入。
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