心脏神经官能症患者的饮食

本病属于中医“惊悸”、“不寐”、“虚劳”等范畴。多因久病气血亏耗，失血之后阴血耗伤，使心失所养，神不潜藏；或过劳多思，用心过度，伤及心脾，心阴暗耗，心神失养或素体阴虚，热病之后阴津更伤，肾阴不足，水不济火等引致心悸、疲惫、眩晕、气短、胸痛。

　 【用膳宜忌】宜食鸡肉、鸡蛋、猪心、猪肉、猪肝、鸡血、荔枝、桑椹、葡萄、红枣、龙眼肉、人参、当归、何首乌、柏子仁、枣仁、五味子、莲子、百合、茯神、灵芝、白术等食物及药食兼用之品；忌食辛辣、动火及生冷、寒凉食物。

【药膳良方】

（一）茯神莲心红枣粥

　　组成：茯神6克，莲子心10克，白糖20克，粳米100克。

　　制法：将茯神碾成细粉。再将淘洗干净的粳米入锅，加水1000克，先用大火烧开，再转用小火熬煮，待粥快熟时将白糖、茯神粉和洗净的莲子心加入锅中，稍煮即成。

　　吃法：早晚分食。

　　攻效：健脾宁心，清热除烦。

（二）百合浮小麦粥

　　组成：百合、浮小麦各30克，蜂蜜10克。

　　制法：将百合剥瓣洗净，浮小麦淘洗干净，同入锅中，加水适量，大火煮沸，改小火煎煮至百合、小麦熟烂，待药汁转温后调入蜂蜜即成。

　　吃法：早晚分食。

　　攻效：补益心脾，宁心安神。

（三）莲子木耳羹

　　组成：莲子（去心）30克，白木耳20克，西米50克，苹果、猪油、蜂蜜各适量。

　　制法：将莲子、白木耳、西米、蜂蜜放在锅内煮熟成羹，再加入猪油、苹果即成。

　　吃法：早晚分食。

　　攻效：补益心脾，清心安神。

（四）猪心枣仁汤

　　组成：重约300克猪心1个，酸枣仁30克，精盐、味精、黄酒各适量。

　　制法：将猪心切去肥油，洗净剖开，与洗净打碎的酸枣仁（用布包好）一同入锅，加清水适量，大火煮沸后用小火炖2小时，取出药袋，加入精盐、味精、黄酒调味即成。

　　吃法：当汤佐餐，随意食用。

攻效：养心补血，宁心安神。