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　　孔教授，现年76岁，出身中医世家，1960年毕业于北京中医学院。长期从事医-教-研工作，发表学术论文数十篇，擅长全息诊疗。重视现代诊断与传统中医辨治相结合，师古而不泥古，治病不拘成见，据证用药，古方今方兼用，望面诊脉即知病因；辨病因用药，方法新，辨症细，认证确，用药当，自创新法新方疗效卓著，从医50余年，对常见病的治疗药到病除；对各种疑难顽症的救治均有较高建树。孔教授曾先后受聘于多所国内知名医药大学担任客座教授、博士生导师，曾于中山医大...查看详情

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橄榄油有助预防大肠癌

来源：肠癌关键字：肠癌，直肠癌，结肠癌，中医治疗肠癌，恶性肿瘤，更新时间:2010/5/19 10:44:25

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橄榄油有助预防大肠癌

为了在银幕上留下最美的一瞬间，明星们总是希望以各种美容手段将岁月的痕迹从脸上抹去，而被称作“液体黄金”、“美女之油”、“地中海甘露”的橄榄油常常是他们追逐青春的法宝之一。其实，除了能美容，橄榄油还是预防高血压、心脏病的有力武器，近年来，则更因为它在预防大肠癌方面的功效，获得了越来越多的赞誉。
　橄榄油之所以能防癌，是因为其含有的欧咪伽―3对多种肿瘤都有抑制作用。欧咪伽―3是人体内两种必需的脂肪酸之一，是生命核心物质，在人体内参与磷脂合成与代谢，是维系人类进化和身体健康的重要支柱，对身体中每个细胞的健康都至关重要。但是，到目前为止，欧咪伽―3既不能用化学方法人工合成，也不能在人体内自行生成，只能从食物中获取。
　　同时，流行病学统计也证实，富含橄榄油的膳食的确可以降低大肠癌的发病率。世界卫生组织和经济发展组织调查发现，从全世界来看，地中海沿岸居民的体质最好，平均寿命最长，大肠癌的发病率极低，这与当地居民主要食用橄榄油有很大关系。
　　橄榄油的食用方法很多，可直接饮用，也可烹调食用。根据加工方法的不同，橄榄油可以分为原生型和精炼型两大类。精炼橄榄油虽然质量不及原生油，但由于价格低廉，因此成为目前大众消费的首选。一般的橄榄油在常温、通风、避免阳光直射的情况下，可以密封保存两年，但开封后最好在45天内用完。

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